Paso1 Pelamos, lavamos y picamos los dientes de ajos. Los ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Salteamos los ajos y añadimos las judías verdes. Paso 2 Luego añadimos los tallarimis
Primerocapa de berenjena, después 2 de calabacín, otra vez berenjena y más calabacín . Formas una torre, añades el tomate natural por encima y aderezas con un buen aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca.
Preparaciónde la Berenjena y calabacín a la parmesana: 1 Cortamos a rebanadas no muy gruesas las berenjenas y las dejamos sumergidas en agua con abundante sal durante unos 15 a 20 minutos. Cortamos el calabacín en rebanadas del mismo grosor aproximadamente que la berenjena. 2 Preparamos una bandeja de horno Puedessazonar con sal, pimienta y agregar alguna hierba fresca como cilantro o perejil. Por último, bate algunos huevos en un recipiente aparte y viértelos sobre el calabacín y la cebolla. Remueve constantemente hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. ¡Un revuelto sabroso y nutritivo en pocos minutos! Ensalada de berenjena JEcyA.