Asíque si quieres preparar boquerones en vinagre como aperitivo para el fin de semana acuérdate de hacer estos pasos dos días antes. En un vaso añadimos los 250 ml de vinagre de vino blanco. Podemos poner un poco de agua (unos 50 ml) para rebajar la acidez del vinagre. Agregamos al vaso sal gorda y removemos todo.
Lossacamos del vinagre y los colocamos en un tuper por capas, añadiéndole el ajo laminado y sal y cubrimos con el aceite de oliva. Los vamos a dejar como mínimo 30 minutos hasta consumir ya que el aceite también de la un toque muy importante a los boquerones, podéis añadirle el perejil picado, pero a mi me gusta
Cómohacer Boquerones en vinagre a la andaluza: 1. Empezamos a hacer estos boquerones en vinagre a la andaluza limpiando el pescado. Les quitamos la cabeza, las vísceras y también la espina. Los lavamos muy bien, los ponemos en una bolsa para congelar y procedemos a congelarlos durante una semana. Esto evitará el contagio
Boqueronesen vinagre, listos para ser servidos. Tapas. Los boquerones en vinagre o bocartes en vinagre son una especie de aperitivo o tapa en España en el que su principal ingrediente son los boquerones, un pez de pequeñas dimensiones (20 cm) cuyos lomos han sido previamente marinados en vinagre y en abundante ajo y perejil.Suele servirse
Asíque debemos ser especialmente cuidadosos en la preparación de los boquerones en vinagre. Y como somos muy cuidadosos, vamos allá: INGREDIENTES: ½ Kgr. de boquerones (Comprarlos cuando nos llame la atención su aspecto brillante y fresco). Sal fina y gorda. Aceite de oliva del bueno. ½ vaso de vinagre de manzana o de Jerez. Haztus boquerones y disfruta de un productazo
Elmundo no se acaba en los boquerones fritos: proponemos probarlos en libritos con pimiento de piquillo, marinados en zumo de lima o asados en sartén en una cama de patata, pimiento y cebolla.
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    • boquerones en vinagre receta de mi abuela